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中嶋貞治　新刊のご案内

おうち割烹　一流に教わる基本のレシピ

発売日： 2017年11月20日
本体価格： 1,600 円（税抜）
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中嶋に先祖代々伝わる料理です。「東坡」は美食家としても知られる中国の文豪、蘇東坡にちなんでつけられた名前。店では豆腐以外に真鱈や河豚の白子を同様に料理したものも出しています。