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テレビ出演のご案内

・１１月２０日（火）午前8:15より
ＮＨＫ総合 『あさイチ』 ３シェフ競演 テーマ「オレのハンバーグ」

イベントのご案内

・１１月２５（日）午前11:00～午後5:10
第６回『Fish-1グランプリ』に審査委員長で出演します。
日比谷公園：噴水広場～第二花壇～にれの木広場
（第４回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2018内に於いて）

中嶋貞治　新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日： 2018年6月11日
本体価格： 1,600 円（税抜）
詳細はこちらをご覧ください。
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中嶋に先祖代々伝わる料理です。「東坡」は美食家としても知られる中国の文豪、蘇東坡にちなんでつけられた名前。店では豆腐以外に真鱈や河豚の白子を同様に料理したものも出しています。