令和5年 11月15日更新

テレビ出演のお知らせ

・12月17日(日) 午前10:30~10:59
NHK BSプレミアム4K 『秘密のシェフめし』

・12月22日(金) 20:00~20:45
12月28日(木) 12:15~13:00(再放送)
NHK Eテレ 『あしたも晴れ!人生レシピ』

イベント出演のお知らせ

・2024年1月21日(日) 10:00~17:00
第9回 Fish-1グランプリ (審査委員長として出演)
場所:池袋西口公園野外劇場グローバルリングシアター
詳細:https:/www.pride-fish.jp/F1GP/



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日本料理包丁式
日本・EU市民交流年(日伊文化提携50周年)の一環として2005年5月に、イタリア・ローマ「サンタリータ展示場」で「日本古来の生間流式包丁」を披露致しました。
後日、食の専門誌「ガンベロ・ロッソ」の招きで催された、テアトロ(公開形式の実践調理)の模様とあわせて、ご覧ください。
テアトロ/チッタ・デル・グスト生間流包丁式披露/サンタリータ展示場

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