
03(3356)4534
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-32-5日原ビルB1

連休の営業のご案内
・4月は29日(土) と30日(日)
5月は3日(水)より7日(日)まで
お休みさせていただきます。
5月8日(月)より通常営業致します。
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5月8日(月)より通常営業致します。
鍋に鶏のガラを入れて水をたっぷり注ぎ、火にかける。沸騰したら火を弱め、アクを取りながら2時間ほど煮る。しょうがやくず野菜などを加えて煮てもよい。
※鶏ガラスープがとれないときは市販のスープの素を利用しますが、塩味がきつめなので調味に注意してください。
白菜 | 1/2株 |
鶏ガラスープ![]() |
3カップ |
日本酒 | 少々 |
薄口醤油 | 少々 |
塩 | 少々 |
みりん | 少々 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
白粒こしよう | 少々 |