ランチお休みのお知らせ

・誠に勝手ながら８月３０日は
「鰯の昼定食」をお休みさせていただきます。
申し訳ございません。

材　料
米酢	200ml
淡口醤油	20ml
昆布	10cm 四角１枚
作り方
材料をすべて合わせて火にかけてなじませ、昆布を２日間入れたままにしたのち、取り出す。

さばきずし

酢〆したあとで、柑橘系の果汁にひたすことが、中嶋のきずしの特徴。後味がさわやかで好評。

材料

カーソルをのせると詳細がご覧いただけます。