令和4年 5月24日更新

TV放送のお知らせ

・NHK<秘密のシェフめし>が再度、再放送されることになりました。
6月1日(水)19:00~ HNKBS4K
6月9日(木)10:43~ NHKBSプレミアム
の予定です。




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あじのうめに
梅干しで鯵の臭みが消え、さっぱりと上品に仕上がります。青じそは、極細い千切りにしてふわりとのせれば繊細な印象に。
一覧へ戻る材料と分量作り方と調理のポイント
材 料(2人分)
鯵(三枚におろしたもの) 2尾
梅干 3個
だし 大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ1
濃い口醤油 大さじ1
小麦粉 適量
ししとうがらし 6本
青じそ(千切り) 5枚

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