令和元年 九月二十九日 更新

お客様各位

10月1日からの消費税引き上げに伴い、鰯の昼定食の価格を改定させてく頂きたくご案内申し上げます。価格を外税と致します。材料費その他、価格上昇しており、約35年振りの価格改定でございます。
お客様には、ご理解いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

TV出演のご案内

・10月8日(火)8:15より
NHK あさイチ『3シェフ競演』テーマはオレのキノコ料理です。

・10月13日(土)10月20日(土)7:30より
BSテレビ東京『ゴルフ交遊抄』に出演予定です。

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あじのうめに
梅干しで鯵の臭みが消え、さっぱりと上品に仕上がります。青じそは、極細い千切りにしてふわりとのせれば繊細な印象に。
一覧へ戻る材料と分量作り方と調理のポイント
材 料(2人分)
鯵(三枚におろしたもの) 2尾
梅干 3個
だし 大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ1
濃い口醤油 大さじ1
小麦粉 適量
ししとうがらし 6本
青じそ(千切り) 5枚

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