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ＴＶ出演のご案内

８月１０日（祝・月曜日）12:20より
ＮＨＫ「うまいッ！」
テーマ：大阪湾のイワシ

８月の夏季休業のご案内

・８/１４(金)〜１６(日)お休みさせていただきます。

営業時間変更のお知らせ

・《夜の部》閉店時間を２１:００に変更させていただきます。
→営業のご案内

琵琶湖産の稚アユは、頭の内部が比較的やわらかいので、これを用いる。ウズラの卵は、くずしたときに割り下全体にまわって卵締めにならないように、溶き入れずに割り落とした。