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ＴＶ放送のお知らせ

・ＮＨＫ<秘密のシェフめし>が再度、再放送されることになりました。
６月１日（水）19：00～　HNKBS４K
６月９日（木）10：43～　NHKBSプレミアム
の予定です。

琵琶湖産の稚アユは、頭の内部が比較的やわらかいので、これを用いる。ウズラの卵は、くずしたときに割り下全体にまわって卵締めにならないように、溶き入れずに割り落とした。