平成三十一年 二月十九日 更新

TV出演のご案内

・3月26日(火) 8:15より
NHK あさイチ 『夢の3シェフ競演』に出演予定です。

・3月29日(金) 20:00~20:45
NHK 全国Eテレ 『あしたも晴れ!人生レシピ』 に出演予定です。

・4月5日(金) 11:00~11:45
NHK 全国Eテレ 『あしたも晴れ!人生レシピ』 (再放送)

中嶋貞治 新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日: 2018年6月11日
本体価格: 1,600 円(税抜)
詳細はこちらをご覧ください。
中嶋貞治その他の著作はこちらです。

ホールサービス急募

pocket-concierge
ちあゆのすきに
琵琶湖産の稚アユは、頭の内部が比較的やわらかいので、これを用いる。ウズラの卵は、くずしたときに割り下全体にまわって卵締めにならないように、溶き入れずに割り落とした。
一覧へ戻る材料と分量作り方と調理のポイント
材 料
稚鮎  
ゴボウ  
糸コンニャク  
長ネギ  
割下(だし6 ミリン3 淡口醤油1)  
ウズラ卵  
粉ザンショウ  

Copyright © 2004 - 2019 NAKAJIMA SADAHARU Shinjyuku Kappou NAKAJIMA