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ゴールデンウイークのお休みと営業のご案内

　 ・４月２８日(日)　休み
・４月２９日(月)　休み
・４月３０日(火)　営業
・５月１日(水)　営業
・５月２日(木)　営業
・５月３日(金) 〜 ６日(月) 休み
・５月７日(火)から通常営業です。

中嶋貞治　新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日： 2018年6月11日
本体価格： 1,600 円（税抜）
詳細はこちらをご覧ください。
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琵琶湖産の稚アユは、頭の内部が比較的やわらかいので、これを用いる。ウズラの卵は、くずしたときに割り下全体にまわって卵締めにならないように、溶き入れずに割り落とした。