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ＴＶ出演のご案内

・3月26日(火) 8:15より
NHK あさイチ　『夢の3シェフ競演』に出演予定です。

・3月29日(金) 20:00～20:45
NHK 全国Eテレ　『あしたも晴れ!人生レシピ』　に出演予定です。

・4月5日(金) 11:00～11:45
NHK 全国Eテレ　『あしたも晴れ!人生レシピ』　（再放送）

中嶋貞治　新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日： 2018年6月11日
本体価格： 1,600 円（税抜）
詳細はこちらをご覧ください。
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琵琶湖産の稚アユは、頭の内部が比較的やわらかいので、これを用いる。ウズラの卵は、くずしたときに割り下全体にまわって卵締めにならないように、溶き入れずに割り落とした。