令和3年 1月8日更新

お客様各位

・緊急事態宣言の発令に伴い、要請により、 二月七日まで
午後八時閉店、お酒類の提供は、 午後七時までとさせて頂きます。
皆様のご理解と ご協力を宜しくお願い申し上げます。

TV出演のお知らせ

・2021年1月12日(火)
『NHKあさイチ・夢の3シェフ』に出演致します。

Go To Eat キャンペーンのご利用につきまして

・ご利用は昼コースと夜コースのみに限らせて頂いております。
(当店ではアナログ食事券のみご利用になれます。)
昼の鰯定食では、ご利用になれませんのでご了承ください。


pocket-concierge
ゆばなます
たっぷりのせん切りだいこんと湯葉を炒め合わせて。
ピリッとしたカイワレだいこんがアクセント。
一覧へ戻る材料と分量作り方とポイント

①だいこんはせん切りにし、サラダ油を熱した鍋で中火でしんなりするまで炒める。

②食べやすい大きさにちぎった湯葉を加えてさらに炒め、Aで味つけをする。

③根元をとったカイワレだいこんを加え、香りづけに胡麻油を回しかけ、ひと混ぜしたら火を止める。

④器に盛って七味唐辛子を振る。

だいこんに十分に火が入るまで炒めてください。湯葉を加えてからは一気に仕上げます。
新星出版社 『味わい深い豆腐料理』に掲載されています。

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