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ゴールデンウイークのお休みと営業のご案内

　 ・４月２８日(日)　休み
・４月２９日(月)　休み
・４月３０日(火)　営業
・５月１日(水)　営業
・５月２日(木)　営業
・５月３日(金) 〜 ６日(月) 休み
・５月７日(火)から通常営業です。

中嶋貞治　新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日： 2018年6月11日
本体価格： 1,600 円（税抜）
詳細はこちらをご覧ください。
中嶋貞治その他の著作はこちらです。

蕪の甘酢漬け

小かぶの上下を切り落とし、２ｃｍの厚さに切る。四方も切り落として斜めに切れ目を深く入れる｡
塩水に漬けてから、さらに砂糖と酢を水で割った甘酢に漬け、切れ目を広げて花状にする。

淡白でくせのない鰆に、みそマヨネーズがよく合います。コクのある味付けは、子供にも人気です。