03(3356)4534
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-32-5日原ビルB1
平成二十九年 八月六日 更新８月１３日（日）～１６（水）まで 休ませて頂きます。
・８月２２日（火）8:15より
『ＮＨＫあさイチ ３シェフ』出演予定です。
・８月９日（水）〜１１日（金）
『ものづくり匠の技の祭典２０１７』
東京国際フォーラムにてチーム中嶋は
８月１１日（金）出汁巻きたまごのコーナーに参加します。
小かぶの上下を切り落とし、２ｃｍの厚さに切る。四方も切り落として斜めに切れ目を深く入れる｡
塩水に漬けてから、さらに砂糖と酢を水で割った甘酢に漬け、切れ目を広げて花状にする。
| 鰆（切り身） | ４枚 |
| しいだけ | 適量 |
| 長ネギ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| ベーコン | 適量 |
| オリープ油 | 適量 |
| マヨネーズ | 60ml |
| 西京みそ | 30ml |
蕪の甘酢漬け |
適量 |
| 結びにんじん | 適量 |
カーソルをのせると詳細がご覧いただけます。
ハイアット リージェンシー 東京の「佳香」「おんぼらあと」「寿司京」は中嶋が調理顧問をしております。年中無休で営業しておりますので、是非一度ご利用下さい。