• 営業のご案内
• 店舗のご案内
• 店内見取図

八月盆休みのお知らせ

・8/12(月)　8/13(火)は、平常営業します。
8/14(水) より 8/18(日) まで 夏季休業いたします。
8/19(月) より 平常営業になります。

中嶋貞治　新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日： 2018年6月11日
本体価格： 1,600 円（税抜）
詳細はこちらをご覧ください。
中嶋貞治その他の著作はこちらです。

塩昆布を加えたあと、時間をおくと昆布から粘りが出てしまうので、合わせたらすぐに供する。
造りを醤油以外の味で食べる技法の一つ。