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ランチお休みのお知らせ

・誠に勝手ながら８月３０日は
「鰯の昼定食」をお休みさせていただきます。
申し訳ございません。

塩昆布を加えたあと、時間をおくと昆布から粘りが出てしまうので、合わせたらすぐに供する。
造りを醤油以外の味で食べる技法の一つ。