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営業時間変更のお知らせ

・《夜の部》閉店時間を２１:００に変更させていただきます。
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塩昆布を加えたあと、時間をおくと昆布から粘りが出てしまうので、合わせたらすぐに供する。
造りを醤油以外の味で食べる技法の一つ。