平成三十年 十月三日 更新

テレビ出演のご案内

・11月20日(火)午前8:15より
NHK総合 『あさイチ』 3シェフ競演 テーマ「オレのハンバーグ」

イベントのご案内

・11月25(日)午前11:00~午後5:10
第6回『Fish-1グランプリ』に審査委員長で出演します。
日比谷公園:噴水広場~第二花壇~にれの木広場
第4回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2018内に於いて)

中嶋貞治 新刊のご案内

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

発売日: 2018年6月11日
本体価格: 1,600 円(税抜)
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中嶋貞治その他の著作はこちらです。

ホールサービス急募

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たいのこかぶあえ
塩昆布を加えたあと、時間をおくと昆布から粘りが出てしまうので、合わせたらすぐに供する。
造りを醤油以外の味で食べる技法の一つ。
一覧へ戻る材料と分量作り方と調理のポイント
材 料
 
小カブ  
 
塩昆布  

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